김 부작용, 과잉 섭취 시 요오드 과다 주의해야

요오드, 과하면 독이 될 수도 있어요

김에는 우리 몸에 꼭 필요한 요오드가 풍부하게 들어있어요. 갑상선 호르몬 생성에 중요한 역할을 하기 때문이죠. 저도 그래서 '무조건 건강에 좋겠지!' 하고 아무 생각 없이 많이 먹었던 건데, 이게 지나치면 오히려 갑상선 기능에 문제를 일으킬 수 있다는 거예요. 특히 갑상선 기능 항진증이나 저하증이 있는 분들은 더욱 주의해야 한답니다. 얼마 전 제 지인도 갑상선 질환이 있는데, 김을 너무 좋아해서 매일 반찬으로 챙겨 먹다가 오히려 증상이 악화되는 걸 봤어요. 정말 깜짝 놀랐죠!

하루 권장 섭취량이라는 게 있잖아요? 성인 기준 하루 150마이크로그램(mcg) 정도인데, 김 한 장에도 꽤 많은 양의 요오드가 함유되어 있어요. 어떤 김은 100g당 2000mcg 이상이 들어있다고 하니, 정말 한두 장만 먹어도 권장량을 훌쩍 넘길 수 있답니다. 저도 이 사실을 알고 나서는 '이 정도면 괜찮겠지?' 하고 안일하게 생각했던 제 모습이 부끄러워지더라고요.

요오드 과다 섭취는 단순히 갑상선 기능 이상뿐만 아니라, 피부 트러블이나 두통, 메스꺼움 같은 증상을 유발할 수도 있다고 하니, 아무리 맛있는 김이라도 항상 적당량을 지키는 것이 중요해요. 뭐든지 지나치면 좋지 않다는 말이 딱 맞는 것 같아요. ㅠㅠ

나트륨 함량도 무시 못 해요

김이 짭짤해서 맛있는 이유도 있지만, 이게 또 나트륨 섭취량을 늘리는 주범이 되기도 해요. 요즘은 저염 김도 많이 나오긴 하지만, 일반적인 조미김의 경우 생각보다 나트륨 함량이 높답니다. 제가 즐겨 먹던 조미김 한 봉지를 보니, 하루 나트륨 섭취 권장량의 10% 이상이 들어있더라고요. 밥이랑 같이 먹다 보면 정말 금방 권장량을 채우게 되는 거죠!

과도한 나트륨 섭취는 고혈압이나 심혈관 질환의 위험을 높이는 건 다들 알고 계시죠? 김을 맛있게 먹는 것도 좋지만, 혈압 관리가 필요하신 분들이라면 김을 섭취할 때 꼭 양을 조절하거나, 아예 간이 되지 않은 생김을 선택해서 드시는 게 좋겠어요. 저도 요즘은 양념이 덜 된 김을 선호하게 되었답니다!

가끔은 그냥 맥주 안주 삼아 김을 뜯어 먹기도 하는데, 그러면 정말 나트륨 폭탄 맞기 딱 쉬운 거죠! 앞으로는 그런 습관은 좀 고쳐야 할 것 같아요. 우리 건강을 위해서 말이죠!

중금속 오염 가능성도 체크!

해양 생물이다 보니, 아무래도 해양 오염 때문에 중금속이나 미세 플라스틱에 대한 걱정을 하시는 분들도 계시더라고요. 김 자체에 이런 물질이 직접적으로 많이 함유되어 있다는 연구 결과는 드물지만, 우리가 김을 섭취하는 과정에서 간접적으로 노출될 가능성을 완전히 배제할 수는 없어요. 그래서 김을 고를 때는 가급적이면 깨끗한 해역에서 채취한, 믿을 수 있는 브랜드의 제품을 선택하는 것이 좋겠죠?

또한, 다양한 종류의 식품을 골고루 섭취하는 것이 중금속 노출 위험을 줄이는 좋은 방법이기도 하답니다. 김만 고집하기보다는 여러 해조류를 번갈아 가며 드시는 것을 추천해요! 저도 처음에는 이런 부분까지 생각하지 못했는데, 알고 나니 좀 더 신중하게 고르게 되더라고요. 우리 몸에 들어가는 건데, 꼼꼼하게 따져보는 게 당연한 것 같다는 생각이 들었어요.

궁금하신 분들을 위해, 김의 영양 성분과 섭취 가이드라인에 대한 정보를 제공하는 곳을 링크로 남겨드릴게요. (nhf.or.kr)

적당량 섭취, 이게 핵심이에요

무엇보다 중요한 건 '적당량'을 지키는 거예요. 김이 건강에 좋다고 해서 매일 대량으로 드시는 것보다는, 일주일에 몇 번 정도 적당량을 섭취하는 것이 좋답니다. 특히 앞서 말씀드린 요오드 과다 섭취나 나트륨 과다 섭취를 막기 위해서라도요. 하루에 2~3장 정도가 적당하다고 생각하시면 좋을 것 같아요. 저도 이제는 김을 먹을 때 '오늘은 딱 3장만!' 하고 스스로 약속을 한답니다.^^

혹시 내가 너무 많이 먹고 있지는 않은지, 한번쯤 자신의 식습관을 돌아보는 시간을 가지면 좋을 것 같아요. 저도 이번 기회에 제 식습관을 되돌아보게 되었거든요! 그리고 혹시 갑상선 관련 질환이 있으시다면, 꼭 전문가와 상담 후 섭취량을 결정하시는 것이 안전하답니다. 개인의 건강 상태에 따라 권장량이 달라질 수 있으니까요!

김을 드실 때 밥에 싸 드시는 것도 좋지만, 샐러드에 곁들이거나 스프에 넣어 먹는 등 다양한 방법으로 즐기면서 양을 조절하는 것도 좋은 방법이에요. 😊

첨가물 없는 생김을 선택하세요

조미김은 맛은 좋지만, 나트륨, 설탕, 기름 등이 첨가되는 경우가 많아요. 그래서 가장 건강하게 김을 즐기려면, 아무런 첨가물 없이 구워진 '생김'을 선택하는 것이 좋답니다. 필요하다면 집에 와서 살짝 구워 먹거나, 양념을 아주 약간만 곁들여 먹는 식으로 조절할 수 있잖아요?

저는 요즘 밥에 싸 먹을 때는 꼭 생김을 이용하고 있어요. 김 자체의 고소한 맛을 느끼면서 나트륨 섭취도 줄일 수 있어서 일석이조더라고요. 혹시 조미김의 짭짤하고 달콤한 맛이 부담스러우셨다면, 생김에 한번 도전해보시는 건 어떨까요? 가끔은 아이들 간식으로도 생김을 구워서 주는데, 아이들도 아주 잘 먹어요! 생각보다 아이들도 김 본연의 맛을 좋아하더라고요.

만약 생김이 너무 밋밋하게 느껴진다면, 건강한 양념을 직접 만들어 곁들이는 것도 좋은 방법이에요. 예를 들어, 간장 대신 국간장을 조금 사용하거나, 참기름과 깨소금을 살짝 뿌려 먹는 식으로 말이죠!

다양한 해조류와 균형 있게 섭취해요

김만 너무 많이 먹기보다는, 미역, 다시마, 파래 등 다양한 종류의 해조류를 골고루 섭취하는 것이 영양 균형 면에서 훨씬 좋답니다. 각 해조류마다 함유된 영양 성분도 조금씩 다르고, 요오드 함량도 차이가 있으니까요. 이렇게 다양하게 섭취하면 특정 영양소의 과다 섭취 위험도 줄일 수 있고, 여러 가지 건강 효과를 함께 누릴 수 있겠죠?

저는 요즘 국 끓일 때는 다시마를, 샐러드에는 파래를 넣어 먹는 식으로 식단에 변화를 주고 있어요. 김이 좋다고 김만 고집하지 않고, 다른 해조류도 함께 챙기려고 노력 중이에요! 다양한 해조류를 활용해서 맛있는 요리를 만들어 먹는 재미도 쏠쏠하답니다! 오늘 저녁 메뉴로 해조류 요리 어떠세요?

다시마는 식이섬유와 미네랄이 풍부하고, 미역은 피를 맑게 하는 효과가 있다고 하니, 우리 식탁에 해조류를 자주 올리는 것이 좋겠어요.

Q1. 김을 매일 먹어도 괜찮을까요?

A1. 김에 함유된 요오드와 나트륨 때문에 매일 과량 섭취하는 것은 권장하지 않아요. 하루 2~3장 정도의 적당량을 섭취하시는 것이 좋습니다. 특히 갑상선 질환이 있으신 분들은 전문가와 상담 후 섭취량을 결정하는 것이 안전해요.

Q2. 조미김과 생김 중에 어떤 것이 더 건강에 좋나요?

A2. 첨가물이 적은 생김을 선택하는 것이 나트륨 및 기타 첨가물 섭취를 줄이는 데 더 좋아요. 조미김은 맛은 좋지만 나트륨 함량이 높을 수 있으니, 섭취량 조절에 신경 써야 합니다.

Q3. 요오드를 너무 많이 섭취하면 어떤 문제가 생기나요?

A3. 요오드 과다 섭취는 갑상선 기능 이상을 유발할 수 있으며, 경우에 따라서는 피부 트러블, 두통, 메스꺼움 등의 증상을 일으킬 수도 있습니다. 항상 적정량을 섭취하는 것이 중요해요.